Чим корисні фініки
У 100 г плодів міститься:
- 277 ккал;
- клітковина, 7 г;
- білок, 2 г;
- вуглеводи, 75 р.
Вміст вітамінів (% від денної норми):
- вітамін К, 5%;
- вітамін В6, 12%;
- вітамін С, 1%;
- марганець, 15%;
- калій, 20%;
- магній, 14%;
- мідь, 18%;
- залізо, 5%.
Фініки багаті на антиоксиданти
Антиоксиданти у харчових продуктах допомагають знизити ризик розвитку багатьох небезпечних захворювань. Вони захищають клітини від вільних радикалів, які провокують шкідливі окисні реакції. У плодах міститься найбільша кількість антиоксидантів у порівнянні з іншими аналогічними продуктами – сливами та інжиром. Плоди пальми багаті на флавоноїди та фенолову кислоту, що зменшують запалення, а також каротиноїди, корисні для серця.
У плодах міститься багато клітковини
Одне з досліджень підтвердило, що у тих, хто з'їдав по сім фініків на день, значно покращилися травні процеси. Цьому сприяє клітковина, яка запобігає різкому піднесенню рівня цукру в крові.
Фініки допомагають зберегти здоров'я мозку
Досліди підтвердили, що пальмові плоди знижують маркери запалення у крові, такі як інтерлейкін 6 (IL-6), який виявляють у мозку. Він може провокувати нейродегенеративні захворювання, зокрема хворобу Альцгеймера. Крім того, фініки знижують активність бета-амілоїдних білків – причини виникнення бляшок у мозку. Коли вони накопичуються, часто порушуються зв'язки між клітинами.
Фініки - натуральний підсолоджувач
У солодких плодах міститься багато фруктози, тому ними можна замінювати звичний білий цукор. З фініків готують пасту, змішуючи їх із водою у блендері. Хоча вони багаті на клітковину і поживні речовини, плоди досить калорійні, тому їх краще вживати в помірних кількостях.
Плоди допомагають зберігати здоров'я кісток
Фініки містять кілька корисних мінералів, у тому числі магній, калій та кальцій. Ці речовини запобігають захворюванням кісткових тканин, включаючи остеопороз [8]. Проте необхідні додаткові дослідження, як можна зробити остаточні висновки.
